Жаркое в духовке - это картошка с мясом и овощами, приготовленная вместе в духовке. В этом рецепте используются свинина, картофель, болгарский перец, лук, морковь, помидоры, грибы и кабачок. Все ингредиенты обжариваются на жире и затем выкладываются в глубокий противень, залитый грибным отваром. Затем противень ставится в духовку на 1 час 20-30 минут. Готовое жаркое можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!